Bar Sand

“무엇을 마실지 정하지 못했다면” 취향을 전하고 한 잔을 상담하는 것도 BAR Sand를 즐기는 방법이다. 방문객들은 정해진 메뉴에서 고르기보다, 맛 취향이나 대화를 바탕으로 바텐더가 술을 제안해 주는 곳으로 소개한다. 마시고 싶은 것이 떠오르지 않을 때는 단맛이나 선호하는 술을 말하고 추천을 받아보자. 직접 고른 한 잔과는 다른 만남이 기다릴 수 있다.

구체적인 칵테일로는 한 방문객이 ‘그린티 스프리츠’를 기억에 남는 한 잔으로 꼽았다. 다른 방문객은 첫 잔으로 드라이 마티니를 주문했다. 비피터와 누알리 프랏을 섞은 정석적인 레시피에, 얼음을 누알리 프랏으로 씻어 내는 세심한 과정이 있었다고 전한다. 먼저 취향을 상담하고, 다음에 마시고 싶은 술이 정해져 있다면 이름을 말해 주문하는 방식도 좋겠다.

칵테일 외에도 위스키나 진을 추천받았다는 후기가 있으며, 일본 위스키의 구색을 언급한 방문객도 있다. 칵테일을 마시고 싶지 않은 밤이나, 술의 이름을 하나씩 살펴보며 천천히 마시고 싶을 때도 선택지가 될 만하다.

좌석이 많지 않은 작은 가게로, 조용한 분위기와 카운터에서 나누는 대화를 즐겼다는 감상도 있다. 여럿이 시끌벅적하게 보내기보다는 마시고 싶은 술을 상담하며 한 잔씩 고르는 밤에 잘 어울린다.